木桐大帝moutongreat红酒

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作者:二伍游戏网 / 发布时间:2025-04-16 23:00:19 / 阅读数量:0

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红酒餐桌礼仪谁能讲讲

品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中,一个人的修养、品位、风度以及沟通能力,往往会不自觉地在这个过程中展现,掌握红酒首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。下面来详细了解红酒礼仪常识吧,仅供参考。

红酒餐桌礼仪最早形成于西方,以法国最为讲究,如今逐渐为社会通用。红酒的餐桌礼仪一般可分为:点酒礼仪、侍酒礼仪、敬酒礼仪、饮酒礼仪。

1.点酒礼仪

在餐厅就餐需要先点菜,再根据菜的需要点合适的酒类,在点酒时应讲明需要酒的酒庄名字或品牌、款型、年份等。

按照通常的惯例,在开瓶前,侍应生会让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹,酒标是否干净,然后再开瓶。开瓶后取出软木塞,确认软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式,还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质,在确认无误后,才正式倒酒。

2.侍酒礼仪

红酒的侍酒要遵循的礼仪原则非常多,主要有以下几点:

首先,在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排;

其次,在品质上,则一般遵循越饮越高级的规律,先上普通酒,后上高级酒;

再次,在更换酒的品种时要同时更换杯具,否则会被认为是礼貌上的严重缺陷;

又次,请人斟酒时,只要将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只需用手轻摇杯沿或掩杯;最后,侍者倒酒一般会按顺序进行,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

3.敬酒礼仪

敬酒时间一般在主菜吃完、甜菜未上之间敬酒。敬酒要注意:

首先,敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,最少要喝一口酒,以示敬意;

其次,敬酒顺序也不能乱,应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次;

再次,在敬酒与人碰杯时,自己的杯身最好比对方略低,表示对对方的敬重。

4.饮酒礼仪

⑴正确握杯是饮酒礼仪的基础,为避免手的温度使酒温增高,正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚,即用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定;

⑵轻轻摇动酒杯让酒与空气深度接触以增加酒味的醇香,但一定不要猛烈摇晃杯子;

⑶饮酒时绝对不能吸着喝;

⑷站立着饮酒时可以一手拿着酒杯,一手环抱体前至于腰的上方,让重心上移,人会显得高,而且很优美;

⑸在西方最文明的方式是酒杯与头保持平直、一口口啜饮,不要一次喝完,杯中总要留一点酒。

非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。

⑴葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为:

餐酒(酒精浓度为8%~14%):

红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红酒是餐酒的代表。

起泡酒(酒精浓度8%~14%):

充满二氧化碳的香槟酒是起泡酒的代名词,不是所有的起泡酒都可以称为香槟酒,只有离巴黎最近的香槟区生产的起泡酒才可以称为香槟酒。

强化酒(酒精浓度17%-22%):

雪利酒和波特酒皆属于这个品种。

蒸馏酒(酒精浓度40%以上):

白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。

⑵法国的葡萄酒无论红酒或者白酒,由差至好分为四个等级:

日常餐酒(VinsDeTable):

它不限年份、葡萄品种、产地和包装,若是出口只需要注明“法国产制”即可,这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。

地区餐酒(VinsDePays):

也不限制年份、葡萄品种,但是会限制产区且不得混合,通常在VinsDePays字样后面紧接着列出产区名。

优良地区餐酒(VineDeLimitesDeQualiteSuperieure):

缩写为V.D.Q.S.,它的限制条件基本与最顶级法定产区酒一致,但是执行较为宽松。

法定产区酒(AppelationDorigineControlee):

简称AOC的酒,这是法国第一级的酒,酒标签上Appelation和Controlee之间会要求。

注明该酒产区的名称,产区标注的越小,酒的质量就越佳。凡属AOC的酒,必须符合AOC的规定,而且规定要求非常广泛,从土壤成分、葡萄品种、方法、酿制过程、酒精含量、木桶贮存期等全部有详细而严格的要求,违反规定会被重罚,产品降级或者贬为供作蒸馏白兰地酒之用,都是很严厉的惩罚,所以酒标上只要标明AOC字样的,酒的产区和质量一定是有保障的。

1.红酒新老世界

世界主要葡萄酒出产国可以分为老世界和新世界。老世界指的是欧洲那些酿酒比较长的国家,比如法国、意大利、西班牙、葡萄牙和德国等等。而新世界则是由老世界的移民将酿酒的技术带去发展的新兴国家,如美国、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰和南非等。新世界主要引用法国葡萄品种(通常是国际化品种)。

在生产理念上,新世界不用像老世界一样受过多条款的束缚和限制,也没有严格的土地限制,并且可以自由使用橡木片加速葡萄酒成熟,在种植面积上推广机械操作。新老世界的酿酒理念不同,老世界喜欢用古老的传统酿造方式,酿制的酒品入口圆润丰富、芳香馥郁,有深层的内涵,耐人寻味;相对而言,新世界由于采取了新的技术,酿制的酒品闻起来味道芬芳、入口微甜,但不宜久留。

2.世界五大名庄

一般认为世界五大名庄指的法国波尔多地区于1855年评级出的五大一等顶级酒庄。拉菲酒庄ChateauLafiteRothschild:拉菲酒庄生产的红酒有“红酒之后”的美誉,它的酒园位于波依雅克(Pauillac)最高的山丘,由家族中的艾瑞克男爵(BaronEric)以传统方式悉心照顾,目前所有的红酒全部采用新橡木桶贮存,拉菲酒庄的酒具有丰盈的稠度、完美的平衡、复杂精致的口感、可口的果香,回韵持续,且具有成熟单宁和橡木气息,可以说拉菲是优雅秀丽的典范。最佳饮用时期为适当存放25~50年之间。

拉图酒庄ChateauLatour:

拉图酒庄于1964年开始第一个使用可控温的不锈钢槽发酵葡萄,并全部采用百分百全新橡木,贮存20~24个月才装瓶。拉图酒是所有一等酒庄中品质最稳定的,甚至在不佳年份也有不俗表现,拉图的红酒颜色墨深,充分反映出酒质极度集中的味道和深邃的结构,酸甜及单宁平衡度极好,回韵甘美。最佳饮用时期为适当存放30~60年之间。

玛歌酒庄ChateauMargaux:

被誉为梅多区皇冠上的宝石,玛歌红酒香气复杂,身段柔和,像天鹅绒般的酒质导出它的深度,顺势而下时有高雅持久复杂的回韵,并带出成熟单宁和橡木烟熏的香气。最佳饮用时期为适当存放15~50年之间。

侯伯王酒庄ChateauHautBrion:

侯伯王酒庄红白酒皆有生产,红酒在不锈钢桶中发酵再放在百分百全新橡木桶中贮存24~27个月,白酒则全在橡木桶内发酵和贮存。侯伯王的红酒柔顺、有风格、浓郁丰盈、口感稠密,散发出好像巧克力又类似紫罗兰的香味,喝侯伯王的酒,要先给它充足的,而且最好是选用贮存很长时间的酒,因为太年轻的酒,在韵味、内涵和深度方面都不尽如人意。最佳的饮用时期为适当贮存10~40年之间。

木桐酒庄ChateauMoutonRothschild:

木桐酒庄是在1973年时,凭借长期以来一直维持并改进产品品质,聘请知名艺术家为其酒瓶标签添彩、成立醇酒博物馆等方法,被法国政府正式提升为一等顶级酒庄。木桐酒庄的红酒果香出色,令人齿颊留香,而且口感均衡调和,甜度恰到好处,潜藏的特质使酒更具香草甚至薄荷味。最佳饮用时期为适当存放20~60年之间。

世界最大红酒排行

十大世界顶级佳酿—红酒!

本次的排行榜是根据近年来(Liv-ex)统计,从成交额、品质得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。

RomaneeConti罗曼尼·康帝

RomaneeConti(罗曼尼?康帝)被誉为天下第一酒庄,其红酒的交易价格是全球最贵的,RomaneeConti也是世界上最昂贵的红酒品牌。

品酒家RobertParkerJr.说:“RomaneeConti是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。这个世界驰名的酒庄常被简称为DRC(DomainedelaRomaneeConti)。

全世界最著名的顶级葡萄酒大多产自法国的波尔多地区,1855年波尔多分级时,61家酒庄有60家在波尔多,世界十大酒庄有九家在波尔多。RomaneeConti酒庄正是勃艮第最著名、也是最精华的葡萄园,从1760年起就是世界最昂贵的葡萄园,也是最古老的葡萄园之一。

西元十二世纪就已广为人知,是当地望族维基(Vergy)家族所拥有。后来这块葡萄园为康帝公爵所拥有。康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓,“RomaneeConti”这个名称相传至今。自从康帝拥有此葡萄酒后,即视此葡萄园为馈宝,除了供奉皇室外,绝不馈赠他人,甚至好朋友也不通融,在市场上“RomaneeConti”更成为绝响。

RomaneeConti酒香气较足,较高贵、清雅隽永,酒具有十分变化莫测的香气。按照Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。

由RomaneeConti特级葡萄园出产的RomaneeConti干红葡萄酒是法国毋庸置疑的帝王之酒,年产量极其稀少,仅有5500瓶,甚至不够那些有心购买的亿万富翁们瓜分。在伦敦、纽约和香港各大都市的拍卖会上,RomaneeConti就像是武林传奇中的“孤独求败”,其价格遥遥领先于Lafite之上,因为它身上蕴含着丰富的投资回报。

现在即便是1瓶1998年的RomaneeConti新酒也要2500美元以上,经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间,那些稀世珍酿更是天价。

2015年10月4号的苏富比香港拍卖会上,一项由114瓶RomaneeConti葡萄酒组成的拍卖品成为了史上最昂贵的葡萄酒拍卖品,单笔拍卖价高达160万美元,相当于每瓶价值14121美元,每杯酒1700美元。

2016年1月16日Zachys在香港举办了首个拍卖会,一箱12瓶装的1990年份的RomaneeConti拍出了159.25万港元的价格。

Petrus柏图斯

Petrus(柏图斯)红酒是世界上最昂贵的红酒之一,每箱售价在2万英镑以上,是Lafite的2倍,仅次于RomaneeConti,位居世界第二贵。Petrus目前无论从品质,还是价格,都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。

在世界十大酒庄之中,只有Petrus酒庄没有冠以Chateau(城堡)的名称。Petrus酒庄位于波尔多的Pomerol地区,他的产量极少,价格昂贵。

Petrus庄园占地十二公顷,年产量约5000箱酒。择摘葡萄时全部统一在干爽和阳光充足的下午,摘择时他们会用上二百人同时进行,一次性把葡萄摘完。Petrus葡萄园选用的葡萄品种90%以上是Merlot(梅乐),也是世界上最好的Merlot。种植密度相当低,一般只是每公顷五千至六千棵。Petrus酒庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此Petrus兼具早饮及耐储藏的特色。

Petrus酒的特点:酒色深浓,气味芳香充实,酒体平衡,细致又丰厚,有成熟黑加仑子、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多种橡木等香味。其味觉十分宽广,尽显酒中王者的个性。

四十年代初,伊丽莎白二世的订婚宴上Petrus已成为皇室贵族们的杯中物。

至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,Petrus又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有Petrus的餐厅就一定不是一流的餐厅。

六十年代JPM(Jean-PierreMoueix)入主Petrus后,JPM又令Petrus攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。

LePin里鹏

LePin(里鹏)葡萄酒在(Liv-ex)2011年以平均成交价13194英镑的价格,入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第三名。仅次于“RomaneeConti”和“Petrus”,比“Lafite”还要贵30%。

LePin葡萄酒是当代波尔多世界葡萄酒业的一个奇迹,LePi酒庄八十年代以前仍是寂寂无名,而今天却已成为全球最昂贵的三大葡萄酒品牌之一。

LePin庄园位于Pomerol(宝物隆),离酒王之王Petrus不远,土质也与Petrus十分近似。1979年经常饮用和购买LePin散酒的酒商Thienponts父子慧眼识珠,看中了LePin的先天之质,花下令人不可至信的一百万法郎买下了小小酒园LePin。1996年Thienponts父子收购酒园后效仿Petrus的成功之路。调整葡萄种植品种至92%Merlot(梅乐),8%CabernetFranc(加本纳弗朗),种植密度和数量只有Lafite的一半,效仿Petrus酿造的方式精工细做。

1994年Thienponts又买下了旁边一小块约一公顷的小酒田,成为了今天的两公顷LePin酒庄。

80、90年代正值是亚洲经济的黄金时期,可能是葡萄酒名家们对LePin的争论喋喋不休,反而引来了远东暴发户对LePin的关注目光。以LePin500~600箱的年产量,它的价格很快就直迫甚至某些年份超过Petrus成为波尔多之最,所以LePin的货源十分难找,葡萄酒收藏家能存有几瓶已是非常少见。

德国最权威的葡萄酒杂志《Allesuberwein》报道了一则由十位最著名的德国品酒师对由1979~1990年和1992年的13个年份的LePin和Petrus的蒙瓶试饮中,居然有9个年份由LePin胜出。

美国最权威的葡萄酒杂志《WineSpectator》也经常对LePin打出高分。

LEROY勒桦红酒

Leroy(勒桦)红酒在(Liv-ex)2011年的平均成交价为12000英镑,仅次于“RomaneeConti”和“Petrus”和“LePin”,比“Lafite”还要贵20%。近些年,随着RomaneeConti的走红带动了整个勃艮第的葡萄酒,Leroy红酒更是如日中天。在壑地所有的酿制红酒中,Leroy红酒是最璀璨的明星。

在勃艮第有一最受争议的头号人物,她便是LalouBize-Leroy(拉露)。过去她掌管的世界第一酒庄:“罗曼尼·康帝(DRC酒庄)”以及现在的“Leroy酒庄”在勃艮第都有着难以企及的崇高地位。

1942年,拉露的父亲亨利·勒桦从迪沃.布洛谢家族手中购得罗曼尼·康帝酒庄一半股权。延续至今,“罗曼尼·康帝酒庄”一直为两个家族共同拥有。1974年拉露接替父亲和AubertdeVillaine一起成为“罗曼尼·康帝酒庄”的管理者。1991年发生了不愉快的事,勒桦夫人被免除了“罗曼尼·康帝庄园”董事之职。

如今,Leroy酒庄在勃艮第的地位,除了“罗曼尼·康帝”这个世界之王外,整个勃艮第已经无人能及了,现年已经70岁的她对于被逐出"DRC酒庄"的奇耻大辱也成为了她心中永远的痛。

到目前为止,拉露最满意的是1993年份的Leroy红酒了,可说是朴玉琢成大器。

色泽:深而凝缩的红宝石色,明亮而优雅;

香味:弥漫着上好的沃恩香味、老植株品诺果香、亚洲辛香;

质地:甚柔滑,充溢口腔,第二气味十分复合,有动物、蔬菜、矿物质味;

留香:特别长,可达4~5分钟。

LafiteRothschild拉菲红酒

ChateauLafiteRothschild(拉菲庄园)是1855年波尔多葡萄酒评级时最顶级的葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园,并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是波尔多“五大”名庄中最为典雅的,也是全世界价值最高的红酒庄园。

2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界十大葡萄酒庄园”第一名。

根据(Liv-ex)的统计,多年来拉菲葡萄酒每箱成交价一直高居榜首,特别受到中国买家的追捧,价格翻倍上涨,最高曾达到1.47万英镑一箱。

18世纪,拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。

拉菲罗斯柴尔德古堡

拉菲罗斯柴尔德珍宝Lafite的历史可以追溯至公元1234年,位于波亚克村北部的维尔得耶修道院正是今天的拉菲庄园所在地。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。但真正形成规模,还是到17世纪Segur家族的到来。

拉菲庄园内主要种植品种为顶级的赤霞珠,其比例占到68%;其他的葡萄品种包括28%的美乐;3%的品丽珠;以及1%的小维度。

拉菲酒的每株葡萄藤平均年龄达到了35岁,值得一提的是庄园不会采用新栽培低于10岁的葡萄进行酿制。酿造顶级酒的葡萄平均年龄达到了45岁左右,而被称做“采石场”(LaGravière)的地块上的葡萄已经达到了118岁的高龄。

这些葡萄栽种于1886年,而其他的两片土地上的葡萄也超过了80岁。

拉菲的其他古堡拉菲古堡ChateauLafiteRothchild(正牌):1815年亚拉伯罕·劳顿将其列为头牌佳酿。“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”

拉菲珍宝CarruadesdeLafite(副牌):副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”,从1980年代起更名为拉菲珍宝。

拉菲罗斯柴尔德珍藏系列

Ausone欧颂古堡

ChateauAusone(欧颂)也称欧颂古堡、欧颂酒庄等。2011年在“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”的平均成交价为8500英镑。荣登“世界最贵的十大红酒品牌”第六名,仅次于“Lafite”。

ChateauAusone(欧颂庄园)位于法国波尔多的Saint-Emilion(圣爱美容产区),与白马庄园齐名,是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。在圣爱美容列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级。

1781年,取名“欧颂庄园”。园主欧颂曾是罗马皇帝小时候的老师。

他是罗马时代生于此地的一位罗马教授、诗人,由于当过“太子太傅”故官运亨通,官至当地总督及枢密院长老。他以爱酒出名,曾经在波尔多及德国拥有酒庄。

19世纪中已跻身本地区最好的三五家酒庄之中。到了20世纪初,已无疑稳居本地区最好的酒庄之位。

20世界60~70年代,欧颂庄园还不能与波尔多左岸的“五大庄园”相提并论。

但到了80年代,两者价格已经打平。

90年代开始,欧颂庄园的价格完全已超过木桐庄园。

进入2012年,欧颂红酒的价格已经超过了“五大名庄”:拉图、木桐、奥比昂、玛歌,仅次于“拉菲”了。

欧颂红酒每年仅有25000瓶的产量,仅是上述诸名酒的十分之一,价格也是相当珍贵。

Latour拉图酒庄

ChateauLatour(拉图酒庄)是法国的国宝级酒庄,也是1855年波尔多分级制度被定级为顶级一等的五大酒庄之一,与拉菲酒庄、木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄相齐名。

ChateauLatour在2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第四名。

拉图葡萄酒分为:ChateauLatour(正牌)和小拉图LesFortsdeLatour(副牌)

ChateauLatour(正牌):拉图酒单宁丰富、酒色深浓,它的酒年轻时在所有的一级庄之中颜色是最深的。经过长期的窖藏后,它总体上给人浓烈、强劲之感,黑加仑果夹杂着雪松木的芳香,并以其丰富、成熟的单宁作为支撑。最好年份的拉图酒可以长期保存,而且至少要在20年之后才适合品尝。

LesFortsdeLatour(副牌):“小拉图”虽非正规部队,但是酿造过程可一点也不马虎,故其口感必须等陈年后才能成熟。名品酒家帕克认为“小拉图”是所有副牌中最优者,足可列入第四等顶级。

1331年,Pons领主授权给GaucelmedeCastillon在SaintMaubert教区建一座塔楼,之后的1378年,拉图城堡出现在法国历史学家JeanFroissart先生写的“大事纪”书中。

15世纪中期,这里建造了用于河口防御的瞭望塔,被称为“Saint-MaubertTower”(圣莫伯特塔),拉图尔酒庄正牌葡萄酒与第二酒就分别是根据以前的圣莫伯特塔和当时堡垒的建筑设计的。

现在这个被称为“圣莫伯特塔”的建筑早已经不存在了。矗立在拉图尔酒庄内的圆形白色石塔原来是一个鸽子房,建于1620~1630年间。从此,这座白色石塔便成为了ChateauLatour的标志性建筑。

ChateauLafleur花庄红酒

ChateauLafleur(花庄葡萄酒)也称拉佛尔、花堡,出自波尔多右岸的Pomerol(宝物隆)产区。这里盛产稀世珍酒,ChateauLafleur的产量微乎其微,产品昂贵又罕见。正因为如此,ChateauLafleur是Pomerol产区最受尊崇的酒庄之一。

2011年ChateauLafleur在“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”以平均成交价为6600英镑,荣登“世界最贵的十大红酒品牌”第八名,仅次于“拉图”,超过了木桐酒庄和奥比昂酒庄。

只有少数波尔多顶尖酒庄,配享如Lafleur那般神话似的尊崇。这间酒庄的葡萄酒极富深度、个性,拥有传奇地陈年潜力。它自19世纪末就受高度重视,Lafleur可说是终极的内行人之酒。

Lafleur的新鲜、复杂以及严谨,让它也许不像是典型的Pomerol(宝物隆)酒。但是它的力量及展现,可以在某些年份与酒王之王“Petrus”相抗衡。ChateauLafleur的产品价格昂贵,最近的年份售价甚至超越Medoc(梅多克)一级酒庄,陈年酒在市面上也很难见到,但最重要的是它保存着一种单纯与简洁。

ChateauMouton木桐酒庄

ChateauMoutonRothschild也称为“武当王”。

1973年ChateauMoutonRothschild(木桐酒庄)入选为波尔多最顶级的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园、奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称波尔多“五大”名庄。2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第二名。

木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天,然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。

ChateauMouton最大的特色就是它的酒标。从1945年起,木桐酒庄就开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为Mouton酒庄的标志之一,也是Mouton的精明营销之一,很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐。

HautBrion奥比昂酒庄

ChateauHautBrion(奥比昂酒庄)也译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”,是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。

2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第三名。奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。

ChateauHautBrion,1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。

酒庄位于波尔多格拉夫地区的北部雷奥良产区,这里出产法国最显赫和最昂贵的红酒。

庄园面积109英亩,是波尔多“五大”庄园中最小的庄园,其出产的红酒也体现出了知性温婉的风格。

奥比良城堡可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美、典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

奥比良白酒无论价格,还是质量都是世界顶尖的。

奥比良庄园内目前拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷,种植葡萄比例为45%赤霞珠,40%美乐,15%品丽珠,酿造正牌酒ChateauHautBrion和副牌酒LeClarencedeHautBrion。

奥比良葡萄酒的酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种,是典型的美女酒。

ChateauHautBrion(正牌):通常给人的第一印象是“香气含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气。在口腔中,能够感受到这款酒强劲的酒力,最后的余味惊人的持久。

哪个国家的红葡萄酒最好

酿造顶级红葡萄酒最多的目前还是法国,但不代表其他国家就没有好的红葡萄酒。

下面为大家列举法国的知名度和价格高的顶级葡萄酒

1、罗曼尼康帝LaRomaneeConti

如今的罗曼尼·康帝(LaRomaneeConti)是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园,由于年产量仅有6000瓶号称是有钱也不一定买的到的好酒。一般年份的价格也要在RMB十几到二十几万一瓶。

2、柏图斯庄园红葡萄酒ChateauPetrus

柏图斯的酒质十分稳定,气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄,因此会减产。为保金漆招牌,某些不佳的年份甚至停产。例如91年就没有柏图斯。柏图斯的特点是酒色深浓,气味芳香充实,酒体均衡,细致又丰厚,有成熟黑加仑子,洋梨,巧克力,牛奶,松露,多种橡木等香味。其味觉十分宽广,尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。柏图斯庄园红葡萄酒价格一般是RMB几万块一瓶。

3、波尔多1855列级名庄的5个一级名庄

3.1拉菲酒庄ChateauLafite-Rothschild(Pauillac)

在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄的正牌酒丹宁丰厚,可历久藏。拉菲红酒在波尔多名庄酒中是最优雅的,它有丰盈的稠度,完美的平衡,与复杂精致的口感,果香显著可口,回韵持续成熟单宁和橡木气息。

拉菲数这5个一级庄名气最大的一款,虽然更多是得益于品牌炒作的影响,目前随着大家对葡萄酒文化的了解更加普遍,也少了之前对拉菲的盲目追崇。拉菲价格也降了不少,一瓶的价格在几千上万不等。

3.2拉图酒庄ChateauLatour(Pauillac)

拉图尔酒庄(ChateauLatour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都",似乎比"拉图"更有王者之气。价格普便在几千到上万一瓶

3.3玛歌酒庄ChateauMargaux(Margaux)

玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一

玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。价格普便在几千到上万一瓶

3.4侯伯王酒庄ChateauHaut-BrionPessac

性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的,口味柔顺自然,有天鹅绒的质感,酒精度13%,单宁充足而醇厚,是不可多得的收藏佳品。价格普便在几千到上万一瓶

3.5木桐ChateauMoutonRothschild

木桐庄园(ChateauMoutonRothschild)与拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)距离只有一箭之遥。木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠(CabernetFranc),美乐(Merlot)和味而多(PetitVerdot)。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,是世界顶级收藏酒之一。价格普便在几千到上万一瓶。

好酒网小编再次强调,世界的好红葡萄酒不止法国有,比如后来兴起的新世界国家美国也生产酿造出了一些可以和法国顶级酒媲美的酒款,在本文不多介绍先了。

mouffy红酒是什么品牌

是赤霞珠牌红葡萄酒。

赤霞珠干红葡萄酒产自于南澳的墨瑞河流域,是全澳大利亚销量第一的红葡萄酒。这款酒非常适合搭配西餐饮用,入口圆润饱满,口感平衡愉悦,香气优雅纯正,回味悠长。

高端红酒品牌排行榜前十

1、罗曼尼-康帝(RomaneConti)

2、柏翠酒庄(ChateauPetrus)

3、Thienpont家族—里鹏葡萄酒

4、拉图酒庄(ChateauLatour)

5、瓦朗德鲁酒庄(ChateauValandraud)

6、拉梦多酒庄(LaMondotte)

7、木桐酒庄(ChateauMouton)

8、奥比昂酒庄(HautBrion)

9、玛歌酒庄(ChateauMargaux)

10、拉菲酒庄

世界十大最贵的红酒是什么

1、罗曼尼康帝特级园干红葡萄酒

提起罗曼尼·康帝酒庄,想必大家都不会陌生,位于法国勃艮第夜丘的沃恩-罗曼尼村,是全世界最为珍稀和高贵的葡萄酒代名词。

2、勒桦酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒

勒桦酒庄位于法国勃艮第伯恩丘的默尔索产区,创建于1868年,自那时起,勒桦酒庄就成为了传统的家族企业,如今,勒桦酒庄在勃艮第的地位,除了罗曼尼·康帝酒庄,已经无人能及了。

3、亨利贾伊帕兰图沃恩罗曼尼一级园干红葡萄酒

亨利·贾伊酒庄位于法国勃艮第夜丘沃恩-罗曼尼葡萄酒产区,酒庄庄主是传奇酿酒师亨利·贾伊,被誉为勃艮第最受人尊敬的酿酒师,被誉为“葡萄种植之父”。

4、伊贡米勒酒庄沙兹堡雷司令枯萄逐粒精选甜白葡萄酒

伊贡米勒酒庄又名伊慕酒庄,位于德国摩泽尔产区,拥有世界最著名的雷司令葡萄园沙兹堡,享有“德国雷司令之王”的美誉,而伊贡?米勒-沙兹堡是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者、德国酒王。

5、乔治·鲁米耶酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒

这是一个有着悠久历史的酒庄,由亨利?贾伊的伯父创建。他所在的贾伊家族也是源远流长,人丁兴旺,涌现了诸多葡萄酒业界人才。

6、勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒

勒弗莱酒庄位于法国勃艮第伯恩丘产区,勃艮第公认的白葡萄酒顶级名庄,以出产顶级的霞多丽白葡萄酒而闻名。

7、勒桦酒庄香贝坦特级园干红葡萄酒

这支酒也一直得到杰西斯·罗宾逊大师的欣赏,每一个品鉴过的年份分数都没有低过19分,她称这款酒集凝缩和刺激于一体,充满活力,而且拥有极佳的潜力。

8、格兰姆酒庄奥布里茶色波特加强酒

这是世界上最贵的波特酒,这款波特酒所采用的酿酒葡萄采摘于遥远的1882年,目前世界上仅存3桶。

9、罗曼尼康帝酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒

蒙哈榭特级园一直是公认的最优质白葡萄酒产地,1963年,罗曼尼康帝酒庄买下了位于蒙哈榭的首块白葡萄酒特级葡萄园,打破了酒庄只生产红葡萄酒的历史。

10、奥维那酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白葡萄酒

奥维那酒庄是由勒桦庄主——“铁娘子”拉茹·贝茨-勒桦夫人管理并全权拥有的第2家酒庄。该酒庄面积小,产量也小,但出产的葡萄酒却有着超凡的品质。

葡萄酒虽好,但是国产白酒更符合国人口味,毕竟白酒文化深深烙印在国人心中,不管是酱香白酒还是浓香白酒,都有其特色,喜欢浓香选择剑南春,五粮液,喜欢酱香选东方国宾,钓鱼台,满满酱香味,简直就是人生一大享受。

红酒可以投资么

对于普通投资者而言,通常意义上的理财,往往只限于股票、债券、基金等金融理财品。

葡萄酒,尤其是红酒投资,近几年也悄然走入人们的视野,凭借其独特的投资收藏价值,成为了另一种理财和生活方式。普通人往往将红酒的功能局限于餐桌上,殊不知红酒也有很好的收藏与投资价值。投资级别的红酒必须首先具备长期陈年的特点,其次是其稀缺性。一般的红酒存放时间均为2至5年,超过此期限如不饮用会影响其品质。业内专家认为,值得投资的顶级红酒仅占全球产量的0.1%,其存放期限可超过10年。这些红酒均为世界顶尖五大酒庄出品,五大酒庄均在法国波尔多,分别为拉菲(ChateauLafiteRothschild)、奥比昂(ChateauHaut-Brion)、拉图(ChateauLatour)、木桐(ChateauMoutonRothschild)和玛歌(ChateauMargaux)。顶级红酒通常供不应求,产量小而需求大,加上期酒也有销售,上市的现货红酒数量更少,稀缺性决定了投资级红酒的投资价值。文章来自食色红网shisew.com

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