喝啤酒搭配什么凉菜

今天给各位分享喝啤酒搭配什么凉菜的知识，其中也会对喝啤酒搭配什么凉菜好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

喝酒喜欢用什么小菜下酒？怎么做的？

喝酒喜欢用什么小菜下酒?怎么做的?

很高兴回答您的问题,喝酒小菜最好清脆爽口,不要太油腻,我个人推荐一个我老家当地的小菜,”飞扎”也就是芹菜炒花生,特别的清脆,很适合做下酒小菜。

具体做法也不复杂：

第一步：先处理花生，花生带皮的用开水烫十分钟左右，这样能把外面的红皮去掉，去掉以后，把白的花生仁放入开水煮一会，然后捞出放入冷水中过下，这样花生经过冷热处理，能更加的脆，然后就是腌制下处理好的花生，放入适量盐和十三香，腌制二十分钟。

第二步：准备些配菜，少许五花肉切薄片，不用肉也可以，蒜切片，两个红辣椒切丝，小芹菜切段，然后开水烫下，再放入冷水中过下，原理和花生一样，都是为了更加的脆。

第三步：爆炒，热油锅下入蒜和辣椒丝爆香，放入五花肉爆炒至变色，然后放入花生翻炒，最后放入芹菜翻炒下，出锅前加少许盐和鸡精就可以了。

炒的过程其实很简单，主要是处理花生要耐心些，这样做出来的芹菜花生仁特别的香脆，绝对是下酒小菜的不二之选。

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夏天适合喝啤酒时吃的菜有哪些？

酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样会加重肝脏的负担。所以我们要吃点减轻肝脏负担的食物，比如含糖类的食物是最好的，因为食物中的糖类会促进血液流通，还能保护肝脏，所以下酒菜一两个甜菜是很必要的；例如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等等。

酒有利尿的效果，人在大量的喝酒和频繁的上厕所会导致人体内营养物质的流失，特别是钾钠等无机盐，所以我们要吃一些富含钾和钠的食物，例如海带，可以保持人体的酸碱平衡。

喝酒也会影响人体的新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏；所以，下酒菜里应该有富含蛋白质的食品，比如豆腐、皮蛋、鸡肉、排骨等食物。

啤酒配什么食物最佳

凉拌小菜假如感觉吃卤菜较为非常容易腻得话,还可以换为清新的凉拌小菜,这应当也是大伙儿会常常吃的下酒小菜。能够拌凉菜的凉拌菜有很多,例如黄瓜丝、干海带丝、黑木耳丝这些,大伙儿能够依据自身的口感挑选。

喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？

下酒菜可以吃大虾虾吃法有千万种

但一定不要错过这款

准备好新鲜的大虾姜片和葱段

剪掉虾须虾枪开背取出虾线

然后调制酱汁

两勺生抽

1勺香醋

1勺料酒

1勺淀粉

2勺白糖

小半碗清水

锅烧热油放入大虾

边翻炒边按压虾油

煎至两面金黄放入葱段和姜丝

翻炒入味后放入酱汁大火烧开

盖盖转小火焖5分钟

然后再用大火收汁

简单好吃的油焖黄金虾就做好了

这样的大虾美味到连虾壳都要吃掉

石花菜能配啤酒吗

石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉，是美味的下酒小菜，当然也可以配啤酒。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，可用来制作冷食、果冻等。

白酒配哪些下酒菜好吃？

先说四种食物不宜做下酒菜

1、胡萝卜

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。

再说我分析的白酒比较好的菜

1.猪头肉

2.拍黄瓜

3.毛豆

4.花生米

你喝啤酒的时候，喜欢吃什么菜？

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2019年05月28日·优质美食领域创作者

烤熟的牛心管与拌好的下酒菜混到一起吃

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